MICROMINERAIS NA ALIMENTAÇÃO DE GALINHAS DE POSTURA PARA AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA CASCA DOS OVOS

Resumo

A produção de ovos é indispensável para a exigência da demanda humana. Esta que é uma proteína rica em vitaminas e nutrientes se torna de grande valia dentro da cadeia produtiva no qual encontra se inserida. O manejo alimentar correto das aves poderá beneficiar no produto final com qualidade, diminuindo perdas e prejuízos com ovos trincados e quebrados. Este experimento objetivou-se avaliar a qualidade da casca dos ovos de galinhas de postura, as quais foram submetidas a dietas suplementadas com microminerais complexados a moléculas orgânicas (Bioplex TR). Foram utilizadas a granja 05 com 9500 aves apresentando 50 semanas de idade, a granja 13 com 9500 aves apresentando 66 semanas de idade e a granja 14 com 7500 aves apresentando 56 semanas de idade, totalizando 26,500 aves para o experimento. Durante o período foram realizadas 4 coletas em cada uma das granjas, cada qual contou com uma amostragem de 30 ovos, em locais pré-determinados (10 pontos marcados por granja). O consumo médio diário durante o período foi de 110g/ave. Os minerais orgânicos utilizados, no presente estudo, foram adequadamente absorvidos e metabolizados. Constata-se que a utilização de Mn, Zn e Cu na forma de quelatos resulta em menor perda de ovos e maior resistência da casca, sendo que a suplementação de fonte orgânica proporciona melhores resultados em comparação à inorgânica, comprovado durante a pesquisa.