COMPARATIVO DE RENDIMENTO DE CARCAÇA DAS LINHAGENS COBB FAST X AP 95 E PRINCIPAIS CAUSAS DE CONDENAÇÕES DO SIF EM UM ABATEDOURO DA REGIÃO OESTE DO PARANÁ

Resumo

A avicultura de corte vem se destacando nas últimas décadas e apresentou grandes evoluções, estima-se que para os próximos anos aumente ainda mais o consumo de carne de frango. Diante deste cenário as indústrias avícolas estão na busca contínua por melhorias genéticas utilizadas nas linhagens de frangos de corte. Para isso, são realizadas pesquisas que identificam linhagens que apresentem características superiores em relação ao desempenho produtivo e rendimento de carcaça. O atual estudo teve por objetivo avaliar o rendimento de carcaça de diferentes linhagens e sexagens de frangos de corte, bem como o índice de condenação do SIF das linhagens Cobb Fast e AP 95.O estudo foi realizado em uma cooperativa do Oeste do Paraná, durante o decorrer dos meses de setembro e outubro de 2018. Os dados coletados foram indexados, avaliados e processados e como principais resultados identificou-se que as linhagens estudadas apresentaram um rendimento satisfatório sem diferenças significativas quanto ao peso vivo, destaca-se a linhagem Cobb Fast com o melhor rendimento de carcaça e asas, e a linhagem AP 95 com melhor rendimento de peito e pernas, não apresentado diferenças significativas para sexagem. Os demais cortes não possuem interesse econômico pelo fato de não serem cortes nobres. As condenações parciais foram superiores as totais, representando 90,2%. A linhagem AP 95 apresentou os maiores percentuais de condenação parcial, já a condenação total teve o maior percentual da linhagem Cobb Fast.